作為日本國民美食的拉麵,不單日本人愛吃,香港人對其亦情有獨鍾,近十年有不少知名的拉麵店來香港開分店,一風堂是其一,八年前過江來港開分店時,還引起過拉麵熱潮。
品牌於1985年由有「拉麵大王」之稱的河原成美創立,至今在日本一直人氣高企,分店遍佈世界各地。香港店由食物到服務都跟足日本,店內有日籍店員及日本拉麵師傅坐鎮,甫入座聽到店員齊聲以日文說出「歡迎光臨」。
不過今天我們來此卻不是為了吃拉麵,而是想窺探一下日本拉麵店的員工是怎樣工作?找來熱愛日本文化、九十後美少女Sylvia來當一天拉麵店店員,到底日本職場工作是否真的如傳說中嚴謹?會否如日劇般,做錯事會被上司罵笨蛋?一起來去片看看吧!
採訪:劉明慧
攝影:陳秉謙、魯雋華、方心悠
剪接:陳秉謙
製作:Eatable production 食得製作
一風堂
地址:尖沙嘴東道30號新港中心2樓210號舖
電話:2957 8893
營業時間:11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2YfpgJu
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