中毒個案涉及四人，首宗個案是一對69歲和42歲的母女，她們於上月底在家中進食牛肝菌後，約5至6小時後出現嘔吐和惡心徵狀，翌日到東區醫院治療，同日出院；第二宗個案則涉一對45歲和14歲的母子，他們於上月底在家中進食牛肝菌後，約1至2小時後出現腹瀉、腹痛和嘔吐徵狀，其後於本月初再進食相關牛肝菌，約1小時後出現類似徵狀，兩名病人並沒有求醫。涉事攤位是香港冬日美食節的巨都生物科技有限公司（雲南）3R15攤位及第52屆工展會的四川省市場營銷協會2B-1011攤位。
調查結果顯示兩宗個案的未經烹煮菇類樣本中，均摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。中心呼籲曾於上月底至本月初展覽期間在上述涉事攤位購買牛肝菌的市民，應立即停止食用，如市民曾食用該等食物後感不適，則應及早求醫。中心指，菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，而出現不同症狀。菇類中毒的潛伏期較短，進食者會出現惡心、嘔吐和腹痛，有時亦會出現其他症狀如極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性症狀。
■記者張文鈴