魁北克省是加拿大盛產小牛的省份，但當地一個關注動物組織，踢爆業界對待小動物的可怕經過，牠們出世後與母牛分開，經常被職員拳打腳踢，甚至被刻意安排棲身於迫狹環境中，希望牠們減少活動，讓牠們的肉質更鮮嫩。

該組織早前深入其中一個牛棚後，發現大約800隻小牛，在被宰割前的18至20周，遭職員殘忍和不人道對待，牠們分別被鎖上鐵鏈，困在闊度不多於49厘米的木箱中，刻意限制牠們的活動範圍，令牠們的肌肉減少發達和增長，讓肉質變得更加鮮嫩。另外，牠們自少被迫與母牛分開，亦不可以到戶外享受陽光和呼吸新鮮空氣，而且每日只被餵哺牛奶替代品，以減低牠們體內的鐵質，令牠們的肉質看來更奶白，因此她們的肉稱作「白色小牛肉」（whiteveal）。

調查員看見很多小牛，抵受不了這些環境，或遭職員暴力虐待而死亡，其中一隻病重的小牛，遭一枝0.22口徑的步槍，在頭部連轟兩槍死亡，這些血腥的畫面近日被當地一間電視台播放，有業界人士關注事件，並稱對待小牛的情況將變得更人道。

加拿大《多倫多星報》