英國大型連鎖超市Sainsbury's在倫敦超過40間分店推行一項試驗，把高糖份的穀類食物搬上貨架上層，盼貨品放在孩子視線之上，鼓勵他們選擇較健康的食物，以改善當地兒童的肥胖危機。

Sainsbury's在試行把高糖份的穀類食物放置在貨架上層，將貨品放在孩子的視線範圍之上，改為將較健康的產品放在他們的視線之內，希望鼓勵他們選擇較健康的食物。超市亦嘗試在倫敦的特定分店，把餅乾分類貨架上的食物卡路里含量減少25%，測試小包裝對銷量的影響。

Sainsbury's沒有透露計劃涉及哪款穀類食物，若然結果反映顧客因此更健康，而且沒有影響超市銷售額，計劃或會在全國推行。全球零售商及製造商組織消費品論壇（Consumer Goods Forum）將會監督試驗過程，結果交由英國牛津大學專家分析。此外，消費品論壇表示會發展出一系列結構性及行為上的措施，讓顧客及員工更易選擇健康的食物。

早前世界肥胖聯盟的數據指出，英國5至9歲的兒童中有11.5%屬於肥胖。有專家認為列出食物標籤及把不健康的食物放在上層，有助減少攝取卡路里。最近有調查發現，市面上49%的穀類食物都是用上卡通人物或鮮色包裝，可能會吸引孩子進食過多不健康的穀類食物，導致攝取過多糖份。另外市場研究期刊《營銷學》（Marketing Science）最近公佈一項研究，指減少食物份量和令健康食物更方便購買，都是令人們吃得健康的有效方法。

英國《每日電訊報》

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