布拉腸粉、即蒸燒賣、脆炸春卷，明爐燒叉燒，通通都是酒樓熟悉臉孔。原來想吃這些，未必要到酒樓或點心專門店。灣仔一間中餐廳，主打麵食，居然也供應自家製點心，每天人手新鮮包製，拉腸粉，燒叉燒。誠意十足，而且水準不俗，腸粉拉得皮薄，叉燒亦燒得軟嫩多汁。

採訪：張靜雯
攝影：周義安

薈麵館
地址：灣仔皇后大道東183號合和中心7樓709號鋪
電話﹕2804 1399
營業時間：星期一至日11am-9pm

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