【愛地球】愛食海鮮要注意!研究︰每人每年或吞1.1萬膠粒
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海洋嚴重污染令不少海產吞下微膠粒,人類又再吃下這些海產,有研究顯示,如果每周吃兩份青口,一年下來就等於間接吞下了1.1萬塊膠粒,而且情況只會越來越壞。
比利時根特大學(University of Ghent)及英國埃克塞特大學(University of Exeter)先後對人類進食的海洋生物進行研究,結果顯示大多海產的腸道內都有塑膠微粒,相信是由海中塑膠垃圾分解而來。由於大型魚類會吃海中的浮游生物,因此可能吞下更多塑膠。
埃克塞特大學研究團隊發現,甲殼類動物攝取塑膠問題尤其嚴重。在他們檢查的數百隻青口裡,平均每隻含有4.5粒微塑膠,意味著每食用份量就有90粒。此外,每6隻蠔則含有50粒,意味著若一個人每周吃2份青口,每年就會攝取近1.1萬粒塑膠。
該大學的海洋生物學者波特(Adam Porter)表示:「我們將一個正常海鮮食用者一年內吃的海產裡找到的塑膠堆疊起來,結果相當驚人。」目前仍未有確實證據指塑膠進入人類身體系統後會造成具體損害,但根特大學的學者表示,海產中的微塑膠可對食物安全造成威脅。
這些塑膠粒主要遺留在海洋生物的腸道,波特表示,由於我們進食某些海產時會連腸也吃下,於是就連裡面的塑膠纖維一併吞掉。
過往不少研究曾在海洋生物腸道內發現塑膠微粒(紅圈示)。