外賣到會推介｜西班牙火腿原隻到會 師傅上門手切 罕見70個月西班牙黑毛豬火腿 油香滿溢
蘋果日報 2020/12/10 13:01
速News西班牙火腿外賣到會
三星期後就是聖誕節，不過限聚令下，相信不少計劃趁長假期和親友聚餐的人，都會考慮在家中聚會，近年不斷開分店的西班牙餐廳就Reserva Ibérica就很適合了。
餐廳除了到會的Tapas套餐，更提供原隻火腿上門手切服務，不單有氣派，即叫即切，火腿更是油香可口。餐廳所賣的黑毛豬火腿，每隻價錢由$7500-$17,000不等，如果想上門即切，最少購買半隻。
觀塘新分店還有獨家引入的70個月伊比利亞黑毛豬火腿，「香港一般只有南部48個月的火腿，這次就進口北部生長在寒冷地區的黑毛豬，醃製期可以長達60個月，但這款70個月就更加罕有，西班牙同事也是第一次見。」 餐廳總經理徐慧表示。70個月的火腿除了罕見，味道還很有層次，入口帶有甜味，而且油香滿溢，再咀嚼多一會，會嚐到鹹香肉味。
一條火腿通常8至9公斤，足夠80至100人食用，如果沒有80位朋友齊齊開餐，可要求店方帶回店內作真空包裝，再到店內取回，把火腿放進雪櫃，能存放6個月至12個月。店內亦可按克購買，以及提供禮品裝和堂食拼盤等選擇。
採訪、攝影：《飲食男女》
地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)1樓L1-13號舖
電話：3148 1388
營業時間：星期日至四 11:30am-11:30pm，星期五、六 11:30am-12:30mn
註︰凡購買原隻火腿，需要火腿大師現場手切火腿及器材租借服務，需要以下收費︰
$800 / 周日一小時，$1,500 / 週末一小時 (最少三小時起計)
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