尖嘴新泰金邊粉被驗出凝固酶陽性葡萄球菌超標499倍

蘋果日報 2018/06/06 18:54

食物中毒凝固酶陽性葡萄球菌金邊粉新泰東南亞餐廳

位於尖沙嘴一間泰國菜食肆「新泰東南亞餐廳」,其中一碟菜色「泰式蝦炒金邊粉」,其樣本被檢出含過量凝固酶陽性葡萄球菌,超標499倍。食安中心指,凝固酶陽性葡萄球菌可產生引致食物中毒的腸毒素,常見的症狀包括噁心、嘔吐及腹痛,常伴有腹瀉。
食物安全中心稱,早前跟進一宗食物投訴時,從食肆抽取樣本作檢測,結果顯示金邊粉樣本每克含500萬個凝固酶陽性葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》,如即食食品樣本中,每克含有超過1萬個凝固酶陽性葡萄球菌即屬不滿意,可能危害健康,不宜食用。
《蘋果》致電餐廳查詢,餐廳員工林小姐指,泰式蝦炒金邊粉為熱門菜式,但目前已停售,指過往未有客人投訴過,今日曾有食環署人員到餐廳進行調查。