荷蘭阿姆斯特丹大學心理學家最近實驗研究，一部分人的檸檬汁裏含有葡萄糖，另一部分人的含有甜味劑(不含糖)，然後讓他們寫一篇「同性戀者一天的生活」的文章。結果發現，喝了糖的人對同性戀者的成見比較少。那些經過預先測驗發現對同性戀者懷有偏見的人，在喝完糖水之後表達的偏見也有所減少。

在這個實驗所指的成見，就是對某類人的評價都是正面或負面，例如亞裔人士的數學讀得好，女生的數學讀得不好；偏見則是指對某類人負面看法，例如某人聲稱討厭某種膚色的人。

美國社會心理學專家認為，如果你的配偶、朋友或者同事開始低糖飲食，他們的自我控制能力可能會減弱，容易出現情緒波動。曾經是好脾氣人，也可能會變成容易因小事抓狂。

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