美國特朗普政府上周四放寬公立學校的營養午餐標準，一改由前第一夫人米歇爾推動的營養午餐計劃，學生終可以吃到餅乾、玉米片和麵條等精製食物。

農業部長桑尼帕度（Sonny Perdue）去年上任時表示，學校在提供既吸引又富營養的膳食方面面臨挑戰，「如果小孩子都不吃提供給他們的食物，他們不會得益，食物亦會浪費了」。

農業部宣佈放寬「午餐管制」，由以往提供全穀穀物，改為容許學校提供一半精製穀物類，但學校仍要遵守低鈉原則。學生餐單上也提供全脂奶和低脂朱古力奶等選擇，比上屆政府定下的脫脂奶「美味」得多；新餐單亦有肉丸三文治卷、炸雞塊和白飯等。

美國前第一夫人米歇爾致力推動健康飲食，推廣更有營養的餐單，於2010年推出《兒童健康零飢餓法案》，在該標準下全美公立學校提供的午餐，不但要限制卡路里，並主張減鈉和減反式脂肪，以全穀物和更多蔬果為主，令不少學童叫苦連天，紛紛在社交網上分享自己學校賣相差又少份量的午餐。

政府雖然放寬營養午餐標準，但美國心臟協會（American Heart Association）鼓勵學校「堅持到底」並達至更嚴格標準；消費者組織「公眾利益科學研究中心」（Center for Science in the Public Interest）亦認為，大部份學校都早已遵守舊有的健康標準，現在才放寬沒有意思。

英國《每日郵報》