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薑米鹹菜炒飯驅風

蘋果日報 2003/02/24 00:00


薑有驅寒去風的作用,特別是剛生完BB的女士最啱食。至於加入鹹菜的原因,原來在潮州菜內,鹹菜是經常用到的材料,所以潮籍的姚師傅亦試試加入鹹菜來炒薑飯,效果出奇地配合。

記者:陳珮娟 攝影:陳盛臣
材料:
薑米 2両
鹹菜 2両
白飯 兩碗
雞蛋 1隻
做法: