炎炎夏日，當然要吃一些透心涼冰品解暑。
不過，要吃得健康無添加，選擇卻不多，價錢也昂貴。
與其買現成的，不如自己動手做。
坊間有一些自製冰品小工具，用法簡單，不佔空間，不需插電，最快不消 10分鐘便搞定。立即試試！

1號小工具：自製雪糕杯

雪糕杯如飯碗般大，每次只可做一碗分量。雙層設計，外杯為塑膠杯，內膽以不鏽鋼製成，中間為保冷液，外層有矽膠保護，附有小匙作攪拌雪糕用。用法簡單，先把雪糕杯的內膽放進冰箱 12小時或以上。自行預備雪糕漿（做法可參考隨杯附送的說明書，有雪糕和雪葩的食譜，很貼心）。取出冷藏好的內膽，放回外杯，倒進雪糕漿，不停攪拌，約 10分鐘，雪糕會逐漸成型。

測試

先預備做朱古力雪糕的雪糕漿，據說明書中的食譜買材料，攪拌在一起。雪糕漿完成後，放進雪櫃雪藏 30分鐘後取出使用。這樣的話，雪糕凝固得較快。在杯中倒入雪糕漿後不斷攪拌，約 8分鐘已成型了。質感如意式雪糕 Gelato般幼滑而且有黏性。做完可即吃，但較軟身，容易溶化；也可以把整杯放進冰箱，不過雪糕質感會變得結實一點，不及做完即吃的柔軟。

2號小工具：快速沙冰杯

沙冰杯體積與咖啡店的特大咖啡杯相近，每次可做大約 300毫升的沙冰。杯子分外杯及內膽兩層，中心有保冷液。另附有長匙羮作攪拌用。先把內膽冷藏 8小時或以上，將內膽放進外杯，把飲品倒進杯中，每隔 1分鐘，從杯子內壁刮起已成形的冰。重複步驟，至所有飲料變成沙冰，約需 7分鐘。此外，沙冰杯亦可製作奶昔。

測試

做沙冰
內膽雪藏過夜後，放進外杯。倒進橙汁至杯頂，用長匙羮攪拌冰沙。原來每隔 1分鐘刮起杯子內壁的沙冰，冰會結得較大塊，很難刮走。想沙冰口感綿細一點，每隔 30秒便刮起杯內緣的細冰，做出來的冰會較幼細。

做奶昔
預備雪糕及牛奶，同樣把內膽雪藏過夜，放進外杯。先加入牛奶，加到杯子半滿，再加入一球雪糕，不停攪拌，直至兩者融合。攪拌其間，因應稀稠調節分量，過稀可再加入雪糕；過稠可加入牛奶。喜歡添加水果，便因應自己喜好，於攪拌其間加入水果。做出來的奶昔不俗，夠冰冷又有滑溜的口感。

3號小工具：快速製雪條機

快速製雪條機體積小，長 10.5厘米、 11.4厘米寬、 12.1厘米高，大小與一盒家庭裝雪糕相若，容易收納。隨雪條機附有 3支雪條棒、 3個雪條防滴蓋和 1個旋轉工具。把整個雪條機放進冰箱，雪藏 24小時以上。取出冷凍好的雪條機，放入雪條棒。倒入果汁或乳酪至填充線位置，等待約 7分鐘。成型後，在雪條棒頂部套上旋轉工具，順時針轉動，直至雪條鬆動。套上雪條防滴蓋，即可抽出冰棒。雪藏過的雪條機，可連續使用 3次，做出 3條雪條。

測試

做彩虹雪條
取出冷凍好的雪條機，放入雪條棒。先倒入青提子汁，待 3分鐘後再倒入紅莓汁，多等待 3分鐘，最後倒入藍莓汁。直至成形，大約多等 2分鐘。看到表面已凝固，在雪條棒頂部套上旋轉工具，不費吹灰之力便可取出完整的雪條。做雪條的果汁，不會殘留在機內，影響下一條雪條的味道，值得一讚。做完 1條雪條後，可接着多做 2條雪條。

做乳酪雪條
先放入水果，再倒乳酪至填充線位置，等待 7分鐘即成。不過乳酪比較濃稠，倒進雪條機時，分佈容易不平均，做出來的雪條有一些缺口，不太美觀。

4號小工具：可愛雪條模具

雪條模以矽膠製成，有不同的可愛形狀，可做出戒指形和北極系列雪條，企鵝、北極熊等造型。用法和普通雪條模相似，只需倒入飲料到模具中，小心不要超過模具的刻度。再把相應的雪條棒插入模具。放入冰箱雪藏 6至 8小時，拉出即成。

測試

戒指雪條模具
把果汁倒進模中，由於開口細小，需要小心倒進飲料。放入如戒指托形狀的雪條棒，冷藏 8小時。然後向上拉動雪條棒，做出心形戒指般的雪條，紋路清晰沒有缺口，效果不俗。

北極系列雪條模具
把飲料小心倒進模具，依照雪條棒上圖案，配對相應動物的模具，再放進冰箱冷藏 8小時。企鵝雪條造型突出，最可愛。不過這雪條模的細節較多，向上拉動時，或有些細節變得模糊。如從下把雪條推出，外形會較美觀。

銷售點及查詢
a） HKTVMall（ http://www.hktvmall.com/）
b） ZOKU Hong Kong（ https://www.facebook.com/ZokuHK/）

撰文：黃曉婷
攝影：梁偉德