要選購高質又美味的牛奶，日本牛奶可說是首選之一，但常見的日本牛奶包裝盒上大多會寫上3.6、3.7或3.8等數字，究竟這些數字代表甚麼？難道數字越高越美味？

原來數字是指牛奶所含的乳脂百分比。由於牛奶的香氣味道主要來自乳脂，換句話說，即乳脂含量越高，牛奶的味道就越香濃。在北海道生長的乳牛，因當地環境佳，又有豐富的資源，所以體形較肥美，乳脂普遍都達3.6%，甚至高達4.4%或4.5%，因此北海道的牛奶也特別香濃。相反香港普遍牛奶的乳脂只得3.2%，因此喝下的口感，會略遜日本的出品。

編採：陳佳男

-----------------------------
【每周送10萬】
升級壹會員獨家尊享，立即參加10萬火急大抽獎 !
*推廣生意的競賽牌照號碼：52302-9