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【中環小食店】$48靚花膠碗仔翅 鮑汁煎釀三寶+鹹蛋雞粒+慢煮蛋X.O撈粗

蘋果日報 2019/03/21 17:00

碗仔翅新上場編輯試食港式小食中環

中環新開玩味港式小食店「李好醒」,和李好味同一集團。用醒獅做吉祥物,有醒神、精靈的寓意。除了名字玩味,連食物都加了新元素,雖然賣港式小食,但用料、調味都非常講究。

李好醒招牌是$48一碗的靚花膠碗仔翅。碗仔翅十分足料,每碗大約有4嚿花膠,還有竹笙、冬菇、木耳、肉絲,每一啖都食到真材實料。李好醒內的炸雞柳粒,就變成「好醒鹹蛋雞粒」,一樣吃不停口,鹹蛋醬要控制火候,才可以把每粒炸雞黏滿鹹蛋醬。雞粒炸得夠脆,鹹蛋醬好入味。

想飽肚一點,李好醒還有「慢煮蛋X.O撈粗」,慢煮蛋用日本太陽卵,粗麵加入X.O醬同秘製醬油,好掛汁。「鮑汁煎釀三寶」的三寶用墨魚滑取代魚肉釀製,較魚肉彈牙,而且用鮑汁調味,別有滋味。黑松露粉絲不要錯過「松香芝味雞翼」,雞翼炸過用黑松露醬包裹,黑松露香味十足!口喝的話可以試涼粉冰,用黑糖沖的涼粉冰較少有,口味偏甜,但有非常多涼粉。

李好醒不止賣小食,更是一家精品店,有一系列自家設計的手信,如明信片、雨傘等。

李好醒小食店
地址:中環擺花街8號地下2號鋪
電話:2896 6383
營業時間:星期一至日11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2ugX8EF

採訪、攝影:李詠儀

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