創業,談何容易!除了最基本的資金外,還要有膽色,可能就是這個特點,不少香港著名運動員都先後創業,近期做得最出色的首選32歲的花劍老大哥、張小倫的烤魚店,其烤魚店高峯時曾有四間分店,他坦言要兼顧劍擊及店舖要有犧牲:「惟有平時減少與朋友的娛樂時間,專心打劍及店舖生意。」
2012年開始在大圍開第一間店的小倫坦言,創業是為自己退役後鋪路,他說:「我喜歡劍擊,這亦是我的夢想,但當有一日真要退下來,我希望有另一個夢想延續下去,我跟弟弟對飲食業有興趣,2012年開店時,我是飲食初哥,本着一顆試一下的心,待日後退出劍壇,也有一門生意去拼搏。」