近日本港頻頻有人因為進食生蠔而食物中毒，政府調查後更禁止了一款南非生蠔進港。但生蠔始終是港人所愛，美食當前，誘惑難以拒絕。到底吃生蠔最容易惹上那些病菌？蠔水是否適合飲用？除了煮熟，會否有更安全的方法去進食生蠔？這次我們請教了關嘉美醫生為我們一一分享。

編輯：袁懿康
剪接：梁志熙

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