想補氣血，很多人會選用花旗參煲湯，不過來自美加的花旗參，因為本身帶涼，因此還有清虛熱功效。湯水達人Natalie指優質的花旗參，應是苦中帶甜，而且煲湯用一定要切片，否則味道不出。

緊貼最快最新飲食資訊，即like《飲食男女》Facebook： http://www.facebook.com/eatandtravel

《飲食男女》網站： http://etw.hk