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【港澳米芝蓮】請坐新店爆業務糾紛照上榜 台灣媽媽繼續賣家傳滷肉飯

蘋果日報 2018/12/11 15:30

車胎人米芝蓮台灣中環請坐必比登

今日米芝蓮必比登美食推介出爐,兩位台灣媽媽林瑋育Tracy和文麗君 Grace開的中環小店「吃什麼」成功上榜。「吃什麼」前身「請坐」今年2月就因業務糾紛,有關「請坐」的商標被其他股東搶先註冊,二人亦曾被告侵權惹上官司,更不能再用請坐品牌經營,因此關門結業,再沒有營運。新店於八月尾開業,開業頭三日,兩位媽媽贈送給所有客人免費的滷肉飯與飲品,成為一時佳話。

兩位台灣媽媽都是在十多年前嫁來香港,落地生根,孩子開始自立,便覺日子太悶,二人惺惺相惜,便一起搞了點小生意,最初是開外賣便當店,後來就在水街開了請坐的前身。賣的都是古早味台菜,招牌滷肉飯是老闆家傳食譜,大部份食材由台灣進口。招牌牛肉麵牛肉熬十多小時,蛋餅餅皮由台灣入口,蛋香十足,還有香港較少見的豬血糕、魷魚羮、肝連等等。新店還有不少新台菜,像紅糟肉、炒水蓮、鴨賞、雞捲等等,用的都是台灣調味料,煮法地道。
吃甚麼
中環雲咸街77號嘉兆商業大廈地下A號舖
記者:張欣頤
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兩位台灣媽媽Tracy和Grace於今年八月尾開了小店「吃什麼」。