【本報訊】柴灣泉記金喜來海鮮飯店被驗出魚缸水有霍亂弧菌，食環署昨日飭令該店封閉，直至衞生環境滿意為止。出事的泉記位於怡豐街漁灣街市熟食中心五號檔位，屬街坊火鍋店，食環署正調查魚缸水含霍亂弧菌的原因及魚缸水來源，店員昨日拒絕回應事件。

泉記金喜來魚缸水出事

柴灣泉記金喜來海鮮飯店以火鍋馳名，其任食火鍋除了吸引街坊光顧外，亦有不少年輕人由他區慕名而至，不少曾經到訪的食客均認為該店的環境「企理」，但有評論指近年食物質素明顯下降。
食環署上周二（7月29日）到該店抽取魚缸水樣本作例行化驗，昨日獲知化驗結果，顯示樣本含有小川型霍亂弧菌，即日飭令檔位暫時封閉。
食環署表示，每年5月至9月會加強抽驗魚缸水，檢測是否含有霍亂弧菌，因應今次事件，署方將加強清洗熟食中心，亦要求泉記徹底清洗地方及魚缸，並進行消毒，直到食環署署長滿意衞生情況，才會獲批准重新營業。該署亦提醒巿民霍亂弧菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物可保安全。