當年今日

小心水銀孕婦勿多吃吞拿魚

蘋果日報 2002/07/27 00:00


美國食品及藥物管理局一個小組建議,政府應知會孕婦小心控制吃吞拿魚的份量,否則會因為身體攝取了過量水銀,有損胎兒的腦部發育。

專家建議每周兩罐為限
小組沒表明孕婦最多可吃多少吞拿魚,認為仍需進一步研究,但指在過渡期,食品及藥物管理局應參考威斯康辛州政府給居民派發的冊子,建議孕婦每周不要吃超過兩罐每罐一百七十克的吞拿魚。小組主席、維珍尼亞技術大學的科學家米勒說:「沒人要求所有人停吃吞拿魚。我們只是嘗試平衡吃魚類的好處及害處,包括吞拿魚。」
食品及藥物管理局去年建議孕婦不要吃四種魚,擔心水銀量過高,包括鯊魚、劍魚、青花魚及馬頭魚;孕婦每周吃三百三十六克或以下其他種類的已煮魚類,包括罐頭吞拿魚都算安全。
幾乎所有魚類體內都含水銀,但年紀愈大、體形愈大的含量最高。
美聯社