老牌酒家鏞記母公司的清盤令正式生效，酒家或須遷走，有機會不能在原址經營。由於食環署已停發裝設大型炭爐牌照，其招牌炭燒燒鵝或將消失。除了燒鵝外，老酒家內的部份珍藏或會成為歷史。鏞記樓高四層，位於二樓的龍鳳大禮堂，堂內雕花都鋪上了真金金箔，和已結業的鑽石酒家內的龍鳳大禮堂造工相同，同樣設有龍鳳柱的罕見設計，而禮堂正中央還有個聰明的機關賀牌，一面是「囍」、一面是「壽」，擺壽宴時氣派不凡。另外，酒家還有一幅石雕碑帖，是由一代文化大師林語堂題字的「天下第一」，已故的「大少」甘健成最愛坐在前面和客人談天，充滿回憶。

貴賓廳「蘭亭閣」則設在四樓，是不少高官的飯堂。廳中牆上有不少浮雕版畫，當年禮聘本港及內地有名藝匠來鏞記打造，並非造好才運來，一幅版畫動輒數十萬港元，至今價值難以估計，還有岭南畫派大師關山月，曾舞動大筆留下鏞記二字墨寶珍藏，為不少名家參募。樓高數層的酒家現已少見，負責運送傳遞便要靠這四部食物升降機，讓客人能第一時間品嚐菜式，已漸漸成為歷史痕迹。

記者：何嘉茵
攝影：許先煜、劉永發