【尋找香港的首爾】食韓燒除了去韓國餐廳，識燒一定去戶外燒！韓國人喜歡家族旅行，來到香港也喜歡親親大自然，在假日選擇帶同小朋友到石澳BBQ。

記者：鄒倩婷　攝影：黃文邦

韓國家庭式BBQ沒有港式雞翼、雜丸等，主菜是韓式豬肉和牛肉，配生菜、菇類、泡菜包來吃，更預備好一大箱燒酒、啤酒，好像把韓燒搬了去海灘！最特別是連飯也帶上，突顯韓國人無飯不歡的文化，同時泡麵也不少得，原來BBQ結束前吃泡麵是韓國特色，認為這樣才算圓滿結束。

韓式BBQ與港式的另一大分別是，韓國人都不喜歡用燒烤叉，因為他們性格太心急，覺得用燒烤叉太慢，必須要大火，快點吃，才算是韓國式。一次家族旅行，最辛苦的應該是女士們。當天四個女人負責廿人份量的BBQ，一手包辦買肉、買酒、洗切、醃肉等，到現場還要服侍男士們和小孩子，在香港科大做教授的韓國人Jacky笑言，「她們回家後一定會投訴，說『真的很辛苦、很麻煩』這樣子，可是大家還是很享受的。」

當天除了是家庭樂，其實都是成均館大學生的聚會，聚集了一班畢業於成均館大學，現時在香港工作的前輩，和一班現正就讀成均館，並在香港科大交流的後輩。成均館是南韓其中一所名校，連國民妹妹文根英和花美男宋仲基都畢業於成均館。說起成均館，便會想起朴有天做的古裝劇《成均館緋聞》，反映成均館歷史悠久，已經有600多年歷史。在朝鮮時代，只有貴族才能入讀成均館，後來經歷二戰、韓戰，現在變成由三星資助的私校，所以電子、工程科等亦特別著名。科大交流生Ryan指，成均館與劍橋、牛津一樣，也有自己的古老傳統，除了規定學生要讀孔子的儒家思想，還保留傳統式畢業典禮，「在校園的傳統建築內，穿著傳統的韓服行禮，真的很漂亮！」

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