納離子含量過高引起水腫

會造成水腫的原因有很多，撇除疾病因素，其他像是口味重鹹、愛吃加工食品、久坐久站、缺乏運動，以及經常飲凍飲都是造成下肢水腫的原因。

水腫的形成，主要是因為體內「鈉、鉀離子不平衡」所致，一但鈉離子含量過高，就會把水份滯留在體內，繼而引起水腫。當飲食偏重口味，添加了一堆的調味料、愛蘸醬、愛吃醃製食物或罐頭等，攝取過量的鹽份時，體內鈉含量就會飆高，再加上重鹹食物會引起口渴，這時我們就會喝下大量的水，同時鈉離子就會將水份鎖在體內，水腫就這麼形成了。

第一個就推薦香蕉是因為容易取得，而且屬於大眾比較能接受的水果。香蕉含有豐富的鉀離子，有助於排出體內多餘的鈉，自然就能改善水腫問題，再加上富含膳食纖維，還可以促進腸道蠕動，預防便秘。

每100公克熱量只有15大卡，含有1.4公克的膳食纖維、314毫克的鉀離子，鉀含量相當高，可促進鈉的排出，達到消水腫、降血壓的作用。

含有咖啡因，能促進身體的新陳代謝，具有很棒的利尿排水作用，可將水份帶出體外，幫助消水腫。但要提醒大家，黑咖啡和茶不適合空腹飲用，建議每天不超過兩杯。

適當的運動亦有利於循環代謝，可以改善因循環不良導致的下肢水腫。每天運動30分鐘，慢跑、騎腳踏車都是不錯的選擇，睡前抬腿也有助於下半身循環。

撰文：黃曉彤（馬來西亞駐台營養師）

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