遊搜好行:舌尖上的清明上河圖

蘋果日報 2012/06/05 00:00


邊做Gym邊做糕

到訪屯溪,一定要遊最熱鬧的老街。老街全長800多米,建築具有宋、明、清的風格,以磚木結構為主,有白粉牆、小青瓦和馬頭牆等,具有徽派建築的特色,是中國保存得最完整的老街之一,故有「活動的清明上河圖」之稱。商店多是前店後居或樓下店樓上居,走在街上,隨處可感受到當地人的生活。街上包羅萬有,當中以食物最吸引,其中一個重要景點是賣御膳糕的「健身單車店」,這裏不是健身房,卻常有人在踩單車,天天吸引不少人來圍觀。落力踩單車,其實為生產糕點,一旦踩動腳踏,齒輪就會帶動刀片,把糕點切成薄片。現場觀察,御膳糕銷量不錯,每隔10分鐘,年輕的男士就要踩單車,不用兩分鐘就可以切好九部iPhone大小的糕點。完成的御膳糕,每片大約只有三毫米厚,內有芝麻粒,味道不算太甜,客人可先試後買。
御膳糕店
地址:安徽黃山屯溪老街178號

鬍鬚曾賣餛飩

另一個不可錯過的覓食點是汪一挑餛飩,激似鬍鬚曾的汪老闆性格爽直,為人直接淺白,單是餐廳名字已道出了餐廳的背景來歷。老闆以前在街上碼頭挑「駱駝擔」,即以竹及木架起爐灶及材料,用擔挑挑起沿路售賣餛飩,由於生意好,故索性選址落戶開舖。餛飩跟我們吃的廣東雲吞差不多,汪老闆話上好餛飩應該色白如玉、皮薄如紙、餡料精細味美、肥而不膩,且會按季節放入新鮮蔬菜。本來擔心老闆亂吹水,一試餛飩,小巧皮薄,入口滑嫩,實在不錯。
汪一挑餛飩
地址:安徽黃山屯溪老街三馬路14至16號

山旮旯飲馬騮搣

屯溪附近多高山,茶葉很有名,自咸豐及同治年,徽州的炒青綠茶已集中在屯溪加工,再運到浙江、杭州等地。想品茗,可到有130多年歷史的茗香茶莊,茶莊標明茶葉來自「山旮旯」,一聽這名字,大家不由得笑了出來,連聲追問「山旮旯」有何了不起?原來「旮旯」代表邊緣、環境好的地方,所以種植的產品特別好。不能錯過的是產於安徽的太平猴魁,香港人較常稱為馬騮搣,亦曾經是胡錦濤送給普京的禮物。相傳古時有山民採茶,聞到沁人心脾的清香,在險峻的石間找到幾叢嫩綠野茶,但苦於地勢險惡,不能採摘,無奈離去,回家後就訓練猴子採摘回來。茶葉像劍客手中的利劍,口味醇厚,喝後留有餘香。除了茶葉,店內還有不少徽州獨有的糕點,可以帶回港跟朋友分享。
茗香茶莊
地址:安徽省黃山市屯溪區老街62號

古風客棧看老街風情

在老街玩完一輪,晚上可入住古色古香的客棧,位於屯溪老街西入口處的屯溪客棧是個好選擇。它與老街的樓房屬同一風格,由兩個院落組成,有38間客房,透過窗花可欣賞層層叠叠的屋脊及老街風情。房內用的是仿古家具,像我的房間就有樟木櫃,對於慣住酒店的我們來說確是非常新鮮!
須持有效回鄉證或回鄉卡。

絲路旅遊錦繡之路八天黃山、紹興及蘇州之旅,景點包括黃山風景區、紹興魯迅故居、屯溪古城等,乘直航機到杭州,由無錫返港,每人團費不計稅,$11,880起。查詢: http://www.the-silk-road.com

100港元約兌82人民幣(文中價錢已折算成港元)