周兆輝表示,創業前考慮兩方面,分別是收支平衡及個人能力,後者除經濟能力,還包括有無能力營運。「有人喺飲食行業打工多年,掌握收支,又有能力應付,當然可以自立門戶。若完全未接觸行業,瞓身做都可以,但本身得100萬,花八、九十萬去達成夢想,剩二、三十萬,日後會造成壓力。」
唔熟唔做,更重要是客底。即使新興行業,事前也可預計目標客群,他舉例:「例如係鍾意美容按摩嘅客,事前會唔會盡量識呢啲人,例如相關商會、機構,互相交流,開張時可以合作、轉介……遇到無客要諗方法,例如度個優惠套票100蚊,不是美容,純粹提供短睡空間。又或者夥拍美容集團、健身中心,轉介客戶又得唔得呢?」
生意唔掂,「成日諗住點樣做好啲,忽略同人傾偈,參加商會、同業活動,睇雜誌或者揭到啲嘢,或者cold call行家,有冇合作呀?或者免費借場,租房畀美容師,既然場喺度又用唔晒,租畀獨立美容師做freelance又得唔得呢?」
搵舖簽租約前,注意條款,就算幾麻煩都逐條讀一次,就像阿May的情況,其實舖位還原是常識,一般要求租客鋪平地台、牆身,通風及消防系統運作正常。