傳統手工粵菜大多因製作花費心機時間，以致愈來愈少人做。這間旺角樓上鋪就主打懷舊菜，廚師擁有二十多年的入廚經驗，希望能多做一些少見的菜式，不要讓其失傳。其中一道焗魚腸最考功夫，由宰魚到清洗魚腸，先蒸後焗，需時四十五分鐘，魚腸味道甘香，口感濕潤鬆軟。餐廳食物質素不錯，惟整體價錢較高。

私家廚房
地址 ：旺角彌敦道558-560號譽發廣場8樓
電話號碼：2480 0288
營業時間：星期一至六 11:30am-2:30pm；5:30pm-2am 星期日 5:30pm-2am
詳情： https://goo.gl/xCvwsK

採訪：黎芷縈
攝影：王瑋彤

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