原來AmandaStrang自早前往歐洲旅遊兼探親後，便一直躲在香港四季酒店擔任見習廚師，至今已一個多月。她表示這次決定並非一時興起，而是經過深思熟慮，她說：「其實一直都鍾意整嘢食，特別係甜品，而且明白模特兒嘅生涯會較其他工作短暫，所以好想將自己呢方面嘅興趣化成一份工作。」

Amanda笑言並非退出模特兒界，仍會繼續接工作，不過會以酒店的工作為先，她說：「比起模特兒呢份工梗係辛苦好多，每日12小時輪班做嘢，做完返到屋企都散晒，不過滿足感好唔同，見到客人食得好暢快嘅時候，會見到嗰份成果。」
早前Amanda的歐洲之行，還曾到法國有名的JacquesGenin點心店參觀，該店專為5星酒店提供點心及甜品。Amanda與店裏的總廚閒談時，更獲總廚答應讓她到店裏實習，更肯定她入行的信心，她興奮地說：「明年1月就會起行，會去學習3個月，到時搵我做歐洲嘅show至得。」Amanda又透露跟總廚會面時，被問及許多有關點心的知識，但因她當時太緊張，表現並不理想，相信是憑着熱誠令總廚答應收她為徒。
採訪：何永寧