消息指，連鎖零食店「優品360°」將於短期內遞交上市申請，擬於主板掛牌，集資約2億元。優品360°老闆林子峰接受本報查詢時表示：「點解你會咁快知嘅？我依家唔方便講。」

零食店的經營模式多是「薄利多銷」，市場預期優品360°毛利率偏低。以阿信屋為例，零售業務截至去年10月底止中期收入達8.6億元，毛利有3.53億元，經營溢利僅得199.2萬元，經營溢利率為0.23%，即每100元僅賺得兩毫子。

同樣經營零食店的阿信屋，老闆林偉駿卻自嘲「做咗幾廿年人都碰到一面灰」。（詳見 https://bit.ly/2lIrSKm）

本港零食市場「群雄割據」，以分店數量計，阿信屋截至去年10月底止擁有220分店稱霸，但優品360近年亦加快擴張速度。據優品360°官網顯示，今年首6個月已新開10間分店，已追平去年全年的新開分店數目，目前共有72間分店，公司股東之一林子峰曾指，希望2020年之前分店數目增至120間。相反，阿信屋實行「縮鋪」策略，單是去年5月至10月底止，6個月內結束23間分店。

據統計，優品360°的街鋪及商場鋪各佔約一半，其中近期新開的分店大部分是商場鋪，包括林子峰數年前在領展手上買入的翠林商場，亦有不少進駐了領展旗下的屋邨商場。

查冊顯示，優品360°控股公司為彩鷗國際，由許毅芬及林子峰擔任董事。

記者：陳雪蕾