酸辣汁烤雞翼
材料
雞翼 20隻

醃料
茄汁 3湯匙
麥芽糖 2湯匙
黑椒碎 1/2湯匙
糖 1湯匙
生抽 1湯匙
鹽 2茶匙
蒜茸 1/2湯匙
乾葱碎 1/2湯匙
辣椒汁 1湯匙

製法
1.將所有醃料混合成醬汁，記得要徹底推開，不要有麥芽糖塊。
2.雞翼解凍後，抹乾。
3.雞翼放入醬汁混合，封好，放入雪櫃一晚。
4.以180°C預熱焗爐。
5.焗盤內鋪上牛油紙，放上雞翼，先放入焗爐焗15分鐘，取出。
6.將醬汁逐一塗上雞翼，放入焗爐焗10-15分鐘，即可食用。