以紅、白兩色作包裝的金寶湯，伴隨港人超過70年，多年來一直雄霸香港罐頭湯市場，坐擁九成市場佔有率。金寶湯除了是家庭主婦日常三餐的快捷之選，不少連鎖快餐店及茶餐廳也是其顧客，市民在食肆享用的紅湯與白湯，隨時是金寶湯產品。
金寶湯公司最初名為JosephA.CampbellPreserveCompany，1869年由水果商人約瑟夫．金寶（JosephCampbell）與冰箱製造商亞巴咸．安頓（AbrahamAnderson）在美國成立，最初經營番茄、蔬菜、果醬及免治牛肉等罐頭生意，其後涉足罐頭湯業務，深受歡迎。至今金寶湯產品已遍及全球120個國家，04年《財富》雜誌500大企業排名中，金寶湯排280位，當時市值達840億港元，被譽為全球最受歡迎的罐頭湯品牌。

金寶湯上世紀30年代正式進駐香港市場，並於1984年建立香港分公司，堪稱本港第一代方便湯。由忌廉雞湯、史雲生清雞湯，到只需加熱便可飲用的Select滋選湯，金寶湯發展至今已有逾50款口味，其中逾七成產品均是本地研發，當中尤以雞及粟米味道最為港人喜愛。
近20年來，金寶湯一直進佔本港湯品及清湯市場九成佔有率。金寶湯亞洲董事總經理何炳右在去年底接受傳媒訪問時曾透露，現時大部份連鎖快餐店也是金寶湯的顧客，主要原因是預製產品有助控制品質。本報記者