材料：
1）肉眼 半斤

2）海龍 3-4 條
補腎壯陽、腎虛咳喘 / 腰痛

3）海馬 8 隻
活血、補腎壯陽（孕媽媽避免使用）

4）螺頭 6-8 隻
滋陰、潤燥

5）海竹頭 3 両
補而不燥、滋養氣血、除風熱、養陰生津、治療虛勞發熱

6）青仁黑豆 2 両
青仁黑豆 - 性平，營養成分比黃玉黑豆高75 %
養陰補氣、活血利水、補肝腎、烏髪

7）無花果 6-8 粒
健脾、滋潤、清熱

8）生曬淮山 2 両
養陰、健脾
無硫磺燻過，煲湯唔會酸，更香甜

做法：
1）肉眼凍水放入煲出水
2）無花果剪開
3）青仁黑豆用白鑊炒至豆皮裂開
4）海竹頭切片
5）螺頭用熱水灼 3分鐘，剪開
6）用刀背將薑拍扁，海龍切開，將海龍、海馬用熱水灼 3-4 分鐘
7）水大滾，所有材料放入煲，大滾 10 分鐘，轉細火煲 2 小時，加鹽調味完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：陳秉謙

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