日本人經常推出古靈精怪食譜,早前有人用杯麵去炒飯,更有人認真得試遍所有杯麵味道,務求試到最適合做炒飯的杯麵。
最近就有人重新討論一個數年前好流行的薯片玉子燒食譜,這次就有高人加以改良,毋須另買玉子燒爐具,過程全靠薯片包裝煮熟,聽起來新奇又方便,特別適合疫情下,人人困在家的情況,不過是否可行呢?
薯片玉子燒的材料非常簡單,只需3隻蛋和一包薯片。薯片可以隨意選擇自己喜歡的口味,但一定要選有用錫紙包裝的薯片,玉子燒調味全靠薯片味粉,亦可以選擇加入自己喜歡的食材。
今次用蜂蜜牛油薯片作測試。在煮之前,先將蛋拂拌好,再弄碎薯片,然後再把蛋漿直接倒進包裝中就完成事前準備。與此同時,可先預熱一煲滾水,把薯片蛋漿連包裝放進煲中煮約六分鐘,就可以做出一份玉子燒了!
賣相看起來不錯,不過味道方面卻令人大失所望。口感不但十分粗糙,更沒有玉子燒應有的蛋香,而且感覺像偏糊狀的薯餅,說是難吃也不過份!絕不推介大家在家試煮。
編採:鄭凱婷
攝影:潘樂文
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