寒風終於殺到，皮膚開始變得乾燥，除外用較強力的護膚品外，更要煲湯進補一下。想皮膚又白又滑，南北杏是天然的護膚聖品，內含高濃度的維他命E，有助抗氧化及滋潤皮膚。更可紓緩咳嗽，北杏偏溫可通便，南杏平和更可潤肺。珠寶設計師Angela Hui推薦用南北杏一物兩食，可用杏仁渣煲滋潤金銀菜南北杏豬𦟌湯，亦可用杏汁煲養顏杏仁茶。材料簡單又易煲，最適合OL辛勤工作過後，獎勵自己一份滋補妙品。

事前預備
材料：
南北杏 1.5碗
米 1碗

1. 將南北杏及米浸水約最少4小時
2. 南北杏與米放入攬拌機攪拌至順滑
3. 用煲湯袋將南北杏隔渣
4. 杏仁渣及杏汁分開放入雪櫃

1. 金銀菜南北杏煲豬𦟌（一人份量）

材料：
大白菜 5両
白菜乾 2両
紅蘿蔔 半個
蜜棗 1-2粒
豬𦟌 230克（約$15元）
杏渣 半碗

做法：
1. 豬𦟌出水令湯更清甜
2. 倒入半煲水並開火加熱至滾起
3. 全部材料下煲
4. 慢火煲兩個半小時

2. 美顏杏仁茶（一人份量）
材料：
杏汁 兩碗
冰糖 適量（按個人口味調配）


做法：
1. 將杏汁用中火加熱
2. 按口味加入適量冰糖攪匀
3. 煲十分鐘即成

記者：楊麗珊