江南永遠是那麼塞車,約了人得提早出發。有位當地的食家張小姐,一見面覺得人很瘦小,年輕漂亮,常上電視。她母親開了一家新派館子PetitSeason,推出吃法國和韓國的Fusion菜,每一道都很袖珍,精緻,經過張小姐設計,像烤牛排骨,是把肉取出,剁碎,再包,骨頭是裝飾罷了。
與張小姐吃飯一面聊天,挖空她的腦袋,求首爾最好的餐廳,大致上,與我事前調查的相差不遠。
從張小姐的餐廳走出來,去同一區的最高級牛肉專門店,牆上堆滿政要和明星照片,這家餐廳多年前我拍《嘆世界》時介紹過,老闆娘認得出我,親切招呼。
先來一大塊牛扒,放在烤爐上,燒了一會兒,淋上軒尼詩白蘭地,蓬的一聲,肉已熟,又軟又香,一人一塊,豪華至極。
再上個鮑魚當調劑,後來一片用蜜糖炮製的牛囗骨,小菜、麵或石頭飯,又有一大碗湯,不喜牛肉的有海鮮代替,這一頓,跟着我去的朋友們都吃得哇哇聲。
去過韓國的人,都說購物可以,觀光也行,就是吃得不好。那就要看和甚麼人去了,而且,得付出代價,當今韓國經濟起飛,東西並不便宜過日本。