【日本過江龍】記者實試幸福Pancake等足三粒鐘 朝聖單拖男：下次唔會排
蘋果日報 2018/09/29 00:05
日本pancake過江龍排隊店
來自日本的幸福Pancake（A Happy Pancake）昨天在銅鑼灣正式開店，鬆軟感爆燈的Pancake加上日本過江龍的名氣早已令人萬分期待。這間超人氣的班戟店在當地已有24間分店，招牌的幸福Pancake吃後會令人感到無比幸福，連㗎妹也為它瘋狂，表參道分店更不時大排長龍。來到香港風頭當然也不弱，特派員一早就到場排隊朝聖，吃一份幸福感滿滿的Pancake要等多久？立即睇片。
第一天的開門時間為11時半，特派員預早在11時到埗，現場已經有過百人在排隊等候。開店後，職員開始安排入座，坐滿場內的七十多個座位，餘下的就要拿籌等叫號。不少現場排隊人士都是來朝聖的粉絲，大約10時就開始排隊，因為在日本吃過後念念不忘，所以特意再來回味。特派員等了超過兩小時方能入座，落單後仍然要再等多接近20分鐘，總共等足三小時，才成功吃到萬眾期待的幸福Pancake。
每款Pancake都待落單後才開始逐份製作，而且堅持不用泡打粉，用天然方法令它有鬆軟口感。由打蛋白霜到最後裝飾，製作需時約20分鐘。幸福Pancake使用日本蛋和北海道牛奶製的牛油，配上紐西蘭麥蘆卡蜂蜜。吃起來蛋味香濃，鬆軟得來又不完全在吃空氣，不失飽肚感，兩個女生可以分享一份。特派員試過原味、抹茶味和鹹味後，最喜歡原味的幸福Pancake，口感綿密，配搭蜂蜜牛油及甘甜的焦糖漿的味道更佳。至於抹茶味的蛋香不夠突出，而且偏甜，鹹味Pancake則與甜味的不同，相對沒那麼鬆軟，口感比較粗糙。店內提供6款甜Pancake和4款鹹Pancake，以及多款飲品。而香港限定的抹茶味Pancake只有在開業首兩星期供應。
A Happy Pancake
銅鑼灣新寧道一號利園三期2樓203-205號舖
銅鑼灣新寧道一號利園三期2樓203-205號舖
採訪：黎婉婷
攝影：鄭明川
攝影：鄭明川
來自日本的幸福Pancake今天在銅鑼灣正式開店，特派員一早就到場排隊朝聖！
特派員預早在11時到埗，現場已經有過百人在排隊等候。
總共等足三小時，才成功吃到萬眾期待的幸福Pancake。
招牌幸福Pancake $108。
香港限定的有機抹茶小倉牛油Pancake配黑糖漿 $138。
全麥Pancake配奄列 $98。