旺角美食｜$38早餐有日本九州雞蛋＋北海道牛奶 每日新鮮整沙嗲牛肉 旺角最抵食早餐
蘋果日報 2021/03/29 13:10
旺角大牌檔茶餐廳速NEWS旺角美食
在旺角吃早餐一向不便宜，茶餐廳、快餐店都起碼要三四十元，去年開業的DPD大牌檔一份早餐賣$38，價錢中等，用料卻勝過絕大部份對手。
DPD大牌檔裝修如Café，坐得舒服寬敞，亦堅持用優質用料，午市晚市一向有不少客人上門。早餐部主管吳天明表示，餐廳一向選用日本九州蛋及北海道牛奶，早餐的炒蛋也不例外，成本比坊間同類早餐貴四至五倍﹕「雖然是$38，但我們想做到物超所值，有信心成為香港最好的早餐之一。」
以九州蛋及北海道牛奶製作的炒蛋炒得火候好，蛋味濃，質感綿滑。主菜可選不同麵類，其中以近來被人熱捧的沙嗲牛肉麵最受歡迎，用新鮮牛冧肉，肉味重，肉質軟腍，靈魂的沙嗲醬是店內新鮮炒香，甜、辣、鹹味平均，更帶有濃濃的花生味。
港式早餐當然要有奶茶，吳師傅指，他們嘗試過多種茶葉配搭，最後選出四款茶葉作茶底。「我們的奶茶綜合了八十年代的口味，和現在年輕市場的口味，有茶香，帶有回甘，口感更滑。」從奶茶到炒蛋都相當講究，吃得滿足地開始新一天。
地址：旺角砵蘭街244號遠東旺角銀行大廈地下B2-B4號舖
電話：2827 8638
營業時間：7:30am-11:30pm
採訪、攝影：《飲食男女》
-----------------------------
《香港經典小食》結集64款經典小食，訴說食物來源典故，披露獨門製作方法。即日起於各大書報攤有售，並於「你的優惠」網上獨家發售，按此立即購買。
-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範三餸一湯！
-----------------------------
《飲食男女》全新酒鬼專用Facebook Group「酒鬼男女」，立即加入！
-----------------------------
《蘋果》英文版免費試睇：了解更多