熱爆click:遊北京新玩意 名人故居宴

蘋果日報 2007/06/01 00:00


這個夏天遊北京,不妨試試當前京城相當流行的名人故居宴!近年北京不少具歷史價值的名人故居,相繼被改作飯館、食肆,因而出現所謂的名人故居私房菜或自家宴。這種集旅遊、文物古蹟考察,兼品嚐美味佳餚的玩意,越來越受遊客歡迎。不過,這些名人故居大多位於小胡同裏,要前往光顧,還是要有點耐性慢慢地找。
1.和珅故居:四川飯店
賣點:清朝第一大貪官和珅的豪宅。後來,咸豐皇帝將它賜給恭親王奕忻,故又稱「恭王府」

特色菜:「開水白菜」、樟茶鴨

環境特色:逛累了「恭王府」的後花園,來一壺香茗,點上幾道招牌菜,無比愜意

地址:柳蔭街甲14號
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和珅
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四川飯店
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「開水白菜」
2.紀曉嵐故居:晉陽飯莊
賣點:內地電視劇集《鐵齒銅牙紀曉嵐》,把紀描繪成聰明機智的才子、亁隆皇身邊的紅人,其故居值得一看

特色菜:「香酥鴨」─食客必點壓軸菜

環境特色:門前的紫藤鬱鬱,院裏的海棠樹枝繁葉茂,陣陣花香沁人心脾

地址:東城區燈市口大街100號
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紀曉嵐
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「香酥鴨」
3.曹雪芹故居:紅樓老宅
賣點:相傳曹雪芹14歲時曾在此住過,愛看《紅樓夢》者必遊

特色菜:「御府養生菜」─清宮御廚嫡傳弟子主理

環境特色:似曾相逢的意境,讓你有一種重歸大觀園的親切感

地址:宣武區南菜園街12號
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曹雪芹
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紅樓老宅菜餚
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菜式「楚漢相爭」
4.慈禧太后娘家:桂公府飯店
賣點:慈禧太后弟弟桂祥的府第,宅中還出了另一位皇太后─隆裕(桂祥女兒),亦即光緒皇老婆,故又稱「鳳凰窩」。

特色菜:「陸羽煮茶」─烏龍茶煨牛肉
「曲院風荷」─雞蛋與蝦肉混合後點綴以綠茶的炸製食物

環境特色:幽靜的院落,在午後陽光樹影婆娑

地址:東城區芳嘉園胡同11號

http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2007-05/18/content_6116466.htm
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慈禧太后
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桂公府飯店