【每日健康】蜂蜜養顏 轉季最啱
蘋果日報 2015/10/27 00:00
天氣逐漸變得乾燥，每朝飲一杯蜂蜜水就最滋潤。蜂蜜的功效非常多，除了養顏美容外，因為它的果糖和葡萄糖可以直接被腸胃吸引，不會加重胃腸負擔，可以調理腸胃。蜂蜜好味又健康，如果嫌蜂蜜水悶，可以試下其他配搭。
1. 蜂蜜牛奶
蜂蜜混入牛奶，可以提供人體一天所需的熱能，如果加些黑芝麻，效果會更好。
2. 蜂蜜水果沙津
將水果切好，用蜂蜜代替沙津醫拌勻，健康又飽肚，還可以暢便。
3. 蜂蜜蟹肉焗牛油果沙律
周末想下廚，又不想太複雜，可以試下做這個沙津，需時只需15-20分鐘，但加了菜做伴碟後，十足酒店水準，好味之餘又可以放上facebook呃like。
1. 蜂蜜牛奶
蜂蜜混入牛奶，可以提供人體一天所需的熱能，如果加些黑芝麻，效果會更好。
2. 蜂蜜水果沙津
將水果切好，用蜂蜜代替沙津醫拌勻，健康又飽肚，還可以暢便。
3. 蜂蜜蟹肉焗牛油果沙律
周末想下廚，又不想太複雜，可以試下做這個沙津，需時只需15-20分鐘，但加了菜做伴碟後，十足酒店水準，好味之餘又可以放上facebook呃like。
Ｍelvita 有機青檸樹蜜 $290/500g（a）
Fleurance Nature 有機6合1全日活力精華飲 $320/200ml。除了蜂蜜，市面上也有些有蜂皇漿成分的保健飲品，不過要記得蜂皇漿不宜喝太多，每次用10ml混和水和果汁一起飲。（b）
所需材料 (2人分量)：
罐裝蟹肉 – 50g
牛油果1個
紫洋蔥 1/8 個
檸檬1/4個
蜜糖芥茉醬：
蜜糖 2-3茶匙
法式芥茉 1茶匙
檸檬汁 1茶匙
橄欖油 ½湯匙
黑胡椒少許
開心果 4-6粒
巴馬臣芝士粉 少許
黑胡椒少許
做法：
1. 牛油果切半，取走核，用匙羹挖出果肉切粒，用一茶匙檸檬汁拌勻 (避免牛油果變黑)。
2. 加入已擠乾水份的蟹肉於牛油果，加上少許黑胡椒拌勻，備用
3. 將蜜糖芥茉醬材料拌勻，加入蟹肉牛油果拌勻。
4. 釀入牛油果內，面頭再灑上少許巴馬臣芝士粉和開心果碎。
5. 放入預熱180度的焗爐焗10分鐘至金黃色便可。
查詢：
（a）Ｍelvita 中環IFC1樓1088A舖
（b）金鐘太古廣場1樓145號舖屈臣氏
記者：陳倢
罐裝蟹肉 – 50g
牛油果1個
紫洋蔥 1/8 個
檸檬1/4個
蜜糖芥茉醬：
蜜糖 2-3茶匙
法式芥茉 1茶匙
檸檬汁 1茶匙
橄欖油 ½湯匙
黑胡椒少許
開心果 4-6粒
巴馬臣芝士粉 少許
黑胡椒少許
做法：
1. 牛油果切半，取走核，用匙羹挖出果肉切粒，用一茶匙檸檬汁拌勻 (避免牛油果變黑)。
2. 加入已擠乾水份的蟹肉於牛油果，加上少許黑胡椒拌勻，備用
3. 將蜜糖芥茉醬材料拌勻，加入蟹肉牛油果拌勻。
4. 釀入牛油果內，面頭再灑上少許巴馬臣芝士粉和開心果碎。
5. 放入預熱180度的焗爐焗10分鐘至金黃色便可。
查詢：
（a）Ｍelvita 中環IFC1樓1088A舖
（b）金鐘太古廣場1樓145號舖屈臣氏
記者：陳倢