冬笋又名南竹笋，是毛竹的苗，統稱「嫩笋」。每到農曆十月至十二月，是冬笋當造期。選冬笋時以個頭飽滿，色澤金黃，外表無損傷的為佳。
特性：味甘性平。
療效：通血脈、化痰涎、消食積等功效。但由於冬笋含有較多草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
營養：含有蛋白質、糖類、多種維他命及多種氨基酸等。
推介食法：冬笋杞子炒肉絲，有補肝腎、明目等功效。
做法簡介：將薑和葱絲炒香，加入豬肉絲，冬笋絲和杞子炒熟，加鹽、糖調味即可。
邊度買到：菜檔

蓮霧　三月前當造

十二月至三月是蓮霧盛產的季節，平日見到的多是紫紅外皮的蓮霧，也有青蓮霧，多為泰國或台灣出產。蓮霧要夠熟的才夠甜，留意闊底那邊的「臍」位，臍底黑的甜度較高。
特性：性平，有利尿性質，故頻尿者不宜多吃。
療效：有清熱、利尿、涼血、消腫，改善高血壓和促進食慾之效。
營養：含有蛋白質、碳水化合物等，蓮霧的葉酸與維他命A和B群和鐵等互相搭配，便能改善貧血。
推介食法：蓮霧黑棗汁，有改善臉色蒼白、補血氣功效。
做法簡介：蓮霧三個、奇異果一個、黑棗五粒、純乳酪一杯和蜜糖少許一同攪碎，加適量開水調勻即可。
邊度買到：水果店

記者：謝翠玲