現已休業的中環鏞記酒家,樓高四層的店面已展開大翻新工程,第三代掌舵人甘蕎因指,今次裝修預計斥資約5,000萬元,範圍涵蓋一樓小菜廳、二樓宴會廳及三樓大廚房,店內許多富有中國文化特色的擺設及裝飾,部份將會修補,亦有部份藝術品將收起作收藏,而本港碩果僅存的龍鳳大禮堂即將修葺,預計7月中重開。
甘蕎因指,店內一樓小菜廳將拆卸大部份原有裝潢,翻新後會增添西方色彩,變成中西合璧的設計風格。店內大部份擺設均會進行修補,包括多幅原木人手木雕畫像、多功能龍鳳大禮堂、地下至二樓的大型玻璃瓦牆,及「鏞記天下第一」雲石雕等;但位於小菜廳、已在店內陳設多年的江西景德鎮青花釉裏紅十八羅漢將完成「歷史任務」,日後放回倉庫收藏。