兩周前,Dinner獲悉有客人光顧後上吐下瀉,立即通知市政府環境衞生部,隨後數日再多九宗個案,到上周五化驗有結果,證實一周內共有21名餐廳員工和24名顧客感染諾如病毒。衞生部門證實已通知該餐廳改善衞生,包括要求「員工須勤洗手」。
布盧門撒爾旗下另一餐廳Fat Duck,五年前曾發生嚴重諾如病毒潮,逾240人染病,名廚被轟反應太慢,在發生首宗個案後六星期才向當局「自首」。2005年當選全球最佳餐廳的Fat Duck,排名直跌至去年33位。
這次布盧門撒爾學乖了,當機立斷,一接到化驗結果就宣佈Dinner休業一周。他對造成顧客不便表示抱歉,但強調「致力為顧客提供完美的環境和食物」。
英國《星期日郵報》