南翔小籠包已開到世界各地,但上海城隍廟的總店還是值得專程來吃。這裏的小籠包分級數賣,一分價錢一分貨。地下只賣外賣,用料最普通,價錢亦最便宜,22元12隻;一樓船舫廳是堂吃,用料稍為好一點,25元8隻;二樓分長興樓(55元6隻蟹粉小籠)、鼎興樓(蟹膏小籠108元6隻),用料一層好過一層,價錢亦漸進式貴起來。
至於味道,的確有差別,愈貴的廳,肉餡會稍為飽滿、鬆軟一點,如果是蟹粉小籠,也會逐層增加蟹粉的比例,至於最貴的蟹膏小籠包只有最高級的鼎興樓才吃得到。
南翔饅頭店
地址:上海黃浦區豫園路85號
電話:+86 21 6355 4206
營業時間:8.30am-9pm
想看更多精彩飲食影片,請即下載《飲食男女》最識食App,或click入飲食男女網站!
iPhone下載:
http://goo.gl/jYHhdH
Android下載:
http://goo.gl/m8yPuf
《飲食男女》網站:
http://etw.hk