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小肥仔沙律青菜半年瘦10磅

蘋果日報 2003/02/20 00:00


9歲的峻峻,大半年前還是肥仔一名:「成日有同學叫我做肥仔!」直至去年3月,開始改變了些微飲食習慣,過了暑假新學年返到學校後,不少老師都驚訝地向肥仔媽仇太表示峻峻瘦了幾個碼!仇太話:「日日對住佢都唔係好覺,又冇成日磅住,但經老師一提,一上磅竟然瘦咗成10磅!」由原來95磅減至85磅!峻峻纖體成功,原來秘訣就在……
記者:吳佩璇
攝影:陳盛臣
低熱之選
雞絲蜂蜜乳酪沙律
沙律之所以致肥,主要元兇乃沙律醬。故自己煮的話,宜調校一道低脂醬汁。今次以低脂乳酪加蜜糖來調味。乳酪屬有「營」食物,含鈣質、鉀質及維他命B12等,有增強免疫系統的作用。蜜糖則有鈣、鉀及鐵質。而這個沙律對因吸收過多熱量所致的肥胖,有一定消減作用。

材料:
雞肉80克
葡萄乾10克
椰菜?生菜40克
紫椰菜40克
草莓5個

調味料:
低脂乳酪半杯
蜂蜜1湯匙
利尿消腫
竹笙絲瓜湯
炮製低脂低熱的減肥食物,其一大好處是做法多不會太複雜,不擅下廚的朋友亦可應付。像這味竹笙絲瓜湯,材料就只得竹笙和絲瓜,簡單清淡。絲瓜不但低脂低熱,且含豐富纖維,清熱解毒。至於竹笙亦屬低脂多纖,有去脂排毒及減緩老化的作用。而這個清淡湯水,利尿消水腫,能促進新陳代謝,排走體內廢物,可有效改善虛胖及瘦腰修腹。
材料:
竹笙100克
絲瓜400克
增加胃液
橙皮綠茶
綠茶含茶多酚,有防癌及幫助心臟健康的作用。簡單的在綠茶內加上少許橙皮,可促進胃液分泌、抗氧化及調節人體代謝。
材料:
綠茶包1個
橙皮1/4個