當德國近年就小龍蝦入侵問題「頭痕」時，中國湖北省全省正在擴產小龍蝦，皆因小龍蝦是中國餐飲市場的新寵，市場供不應求。不但如此，小龍蝦也是帶旺縣域經濟發展的重要產業。內地媒體道，湖北不少養殖場背後，都有上市公司和電商巨頭的投資。

內地媒體報道，A股上市的房企美好置業（深交所：000667）也跨界小龍蝦產業，據該公司於5月21日發出的公告指，公司將投資20億元（約25億港元）在湖北省監利縣建設生態農業產業園項目，監利縣將提供約300畝項目生產用地給公司，用於建設蝦、稻等加工企業及配套設施。

此外，A股上市的中下游公司國聯水產（深交所：300094）去年底與湖北洪湖市簽訂了「招商引資框架協議」，計劃採用分期投入的方式，投放5億元人民幣（下同，約6.1億港元）於小龍蝦業務發展，該公司今年5月30日稱，未來在養殖環節，不排除參與湖北省高標準農田蝦稻共養的改造項目，以掌控上游資源。國聯水產更稱，上述投資項目與公司現有業務緊密聯繫，「實現公司主業轉型升級發展戰略的需要」。電商巨頭也加入小龍蝦業務，京東生鮮3月就與湖北荊州市政府簽署協議，推廣當地小龍蝦品牌。

A股安井食品（深交所：603345）去年亦推出了速凍小龍蝦，今年1月又宣佈入股洪湖市新宏業食品有限公司，進一步進入小龍蝦市場。安琪酵母（深交所：600298）也展示公司的小龍蝦調味料等產品。可見，內地上市公司和電商巨頭的投資，都爭着及早在小龍蝦產業上紮根。

中國水產流通與加工協會小龍蝦產業分會秘書長蔡俊表示，雖然近兩年許多新的養殖戶加入，但他們對相關技術並不太熟悉，從這一角度看小龍蝦產量仍有增長空間；另外，小龍蝦是電商切入生鮮板塊的必爭渠道，預計未來幾年小龍蝦產業還會處於增長狀態。

每日經濟新聞