巴西年初爆出疑黑心腐肉事件，截至今年7月，當地供港雞肉與去年相若為1.47億公斤，但牛肉及豬肉入口量都應聲下跌20%及14.9%，分別只有1億及0.83億公斤。不過，《蘋果》最近遠赴當地跟進，無論商會代表抑或巴西農業部部長，均異口同聲稱是警方搞錯，向各國記者大派「定心丸」，強調從來無出口腐肉。巴西當局稱會改進監管措施，本港食安中心亦擬安排到訪當地食物安全監管機構及視察食物生產企業。

《蘋果》記者8月底到巴西聖保羅採訪兩年一度的國際家禽及豬肉展（SIAVS），專訪巴西動物蛋白協會（ABPA）市場副主席Ricardo Santin。他稱事後農業部已馬上派員到各地屠房調查，全部未有發現違規，亦無發現腐肉，認為是巴西聯邦警察調查出錯。

Santin表示，被警方點名的21間廠房，僅佔巴西肉類工業不足百分之一，而其中一間無出口的屠房，涉嫌在到期日後繼續出售肉食，「但這些肉是用於製作熟食」，只要在到期後短時間內處理即可，不能算是腐肉，又多次強調無出口腐肉到香港。

受事件影響，Santin指首季度巴西雞肉及豬肉出口一度急跌20%，但隨各國解除禁令逐漸收復失地，現時按年僅分別跌4.7%及3%，並因供應量少而漲價，帶動整體出口總值上升5.3%及25.9%。

而巴西農業部部長Blairo Maggi亦在SIAVS前會見各國記者，《蘋果》記者追問黑心肉調查進展，他僅回答「正在努力」，並隨即將矛頭指向巴西聯邦警察。他強調當地從來無出售腐肉，亦未有在肉中混入紙皮。他指將會推出全新查核制度，委任獨立人士到不同廠房做審計工作，提高透明度，「達到歐盟及美國標準」。Maggi又透露將有「Hong Kong Mission」，十月會邀請香港代表訪問巴西，視察當地肉類生產情況。

本港食安中心回覆指，正密切與巴西當局聯繫，安排到訪當地食物安全監管機構及視察食物生產企業。食安中心又指，自三月起已於進口及零售層面加強抽驗由巴西進口的冷藏及冰鮮肉類和禽肉樣本，作肉類腐壞及其他食物安全指標測試，截至9月5日共有562個樣本完成化驗，結果全部合格。

記者 佘錦洪