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「切肉員」課程被腰斬 廚師試做豬肉佬都攰到喊!
蘋果日報 2017/11/26 05:20
一周必看
僱員再培訓局
肉類分割技術員
豬肉切肉員
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僱員再培訓局去年與豬肉業界合作,推出「豬肉切肉員」課程,18位學員中有9人畢業後入行,但至今年3月,9名學員全數離職。局方指檢討課程的成效後,認為畢業學員入職及留職數據有欠理想,決定不再以「度身訂做課程」形式開辦切肉員課程。有豬肉業界指,新人難捱高強度體力勞動,即使職稱改名「肉類分割技術員」亦無助留人。