想過一個浪漫的白色聖誕，唔一定飛往外國，自問豪唔起，惟有退而求其次，與愛侶享受一頓豐富的聖誕餐吧！聖誕餐往往是食氣氛、食環境，這頓晚餐亦是冧女絕招。試想，邊品嚐着火辣辣的燒烤，邊欣賞漫天的白雪，與愛侶談談情說說愛，戀火自然再次升起，分分鐘比往外地旅行更冧、更開心。

記者：張一豪
攝影：王文忠、楊錦文
模特兒：Gigi、Kitterick@puremodels

嚐大龍蝦賞雪景

位於朗豪酒店的TheBackyard，是旺角的露天花園，這兒的燒烤自助餐，雖然選擇約10款，但有7両重印尼龍蝦、大連鮑魚仔、澳洲牛扒、羊架等，全部即叫即燒，肉類預先以自家醬汁醃製，原汁原味，而上枱時有齊頭盤、主菜、甜品，非一般燒烤自助餐能媲美。平安夜及聖誕當晚，更增設應節的燒火雞串及甜品。酒店今年在花園安了兩台造雪機，晚餐途中，忽爾飄來陣陣白雪，即時增加不少浪漫氣氛。怕雪沾污食物？放心，這些是食用雪，不小心吃下對人體無害，可放心繼續品嚐豐富的晚餐，享受白色的聖誕。

頭盤的沙律是意大利風亁牛肉、水牛芝士和意大利雜菜，單叫都要幾十元。

澳洲羊架又滑又腍，不羶。

新鮮印尼龍蝦，隻隻7両重。

變成烤肉串的火雞，別有一番風味。

甜品包括樹頭蛋糕（前），是朱古力忌廉蛋糕；聖誕布甸（左後），餡內果子須一個月前準備；果子麵包（右後）有黑加侖子、提子亁及杏仁等做餡。

TheBackyard（35523200）
地址：旺角上海街555號香港旺角朗豪酒店L樓層
收費：成人$528/位、小童$328/位（12月24及25日6:30pm-10:00pm）
另加一服務費，須訂座。

味覺世界漫遊

PearlonthePeak在山頂，居高臨下270度欣賞香港環迴景色，在這樣的環境下過聖誕，相信另一半冧爆。這兒推出八道菜的平安夜晚餐，包含多元化的國際口味。而聖誕節正日則會推出六道菜的晚餐，全部各具特色，前菜有特色脆炸大紅花，這種食用大紅花，澳洲獨有，以天婦羅方式脆炸保持新鮮，要聖誕才能現真身。主菜有焗釀黑松露菌火雞胸、蜜汁燒火腿伴甜薯或炭燒美國頂級牛柳伴紅酒汁以供選擇。

焗釀黑松露菌火雞胸

火雞胸起肉捲着栗子及黑松露菌，以低火焗，配地中海宣木瓜精華做的汁，松露香氣四溢，雞肉嫩口。

聖誕布甸配自製呍呢拿雪糕

呍呢拿雪糕以原條呍呢拿枝刮出來的呍呢拿子去做，特別香且有質感。

PearlonthePeak（28495123）
地址：山頂凌霄閣1樓2號
收費：八道菜$1,288/位（12月24日，21日或之前預訂$1,224/位）；六道菜$888/位（12月25日，21日或之前預訂$844/位）

意大利聖誕前夕

平安夜晚上，由世界級名廚HarlanG主理、位於維港旁國際金融中心的Hone，會推出五道菜的精緻晚餐，首先登場的有木炭熏Balik三文魚配有機雞蛋及魚子醬餡餅，已盡顯如意大利名牌一樣的矜貴。主菜則可選擇傳統的文火烤火雞或炭燒頂級肉眼扒，最後來一件意式聖誕餅及曲奇餅，為充滿意大利色彩的平安夜畫上完美的句號。

木炭熏三文魚配有機雞蛋及魚子醬餡餅

木炭熏香的Balik三文魚，口感嫩滑，配有機雞蛋及魚子醬餡餅，頭盤已令口腔充滿鮮味。

蟹醬緬因州龍蝦配手製寬條麵

龍蝦箝已拆肉，自家製寬條麵用意大利蛋去打，吸收了蟹肉汁的精華，實比龍蝦更吸引。

炭燒頂級肉眼扒

主菜是來自美國最頂級的肉眼，肉質幼嫩，最精采是用牛骨、牛肉加大量紅酒熬成的汁，酸中有鮮，將牛味提升。

Hone（28050638）
地址：國際金融中心二期商場4樓4008至4010店
收費：五道菜$988/位（12月24日）

其他抵食大餐

Oliva（26650663）
地址：大埔安慈路1號海寶商場10號舖地下
收費：四道菜$168/位（12月24日至26日供應）

MarcoBistro（23752352）
地址：佐敦吳松街189號地下
收費：四道菜$188至$258/位（12月18日至26日供應）

OutbackSteakhouse（23117800）
地址：尖沙嘴麼地道66號尖沙嘴中心UG23-28店
收費：三道菜$348/位（12月21日至08年1月1日供應）

維苑（29561008）
地址：紅磡都會道6號都會商場8樓807-812號舖
收費：四道菜$108至$138/位（12月20日至08年1月3日）