還有不夠一個月就到聖誕，帝京酒店的花月庭在聖誕前推出了以胡桃夾子為主題的自助餐，主打世界各地新鮮空運海鮮，包括任食即開美國及法國生蠔、日本長腳蟹、智利藍青口、新西蘭青口、凍蟹及太平洋海蝦等；酒店今年更特別加入帆立貝刺身，還有其他精選刺身如三文魚、八爪魚、吞拿魚、立魚及魷魚，即點即切，海鮮迷不能錯過。

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除了海鮮，熱葷有雞油菌甘栗鴨肉釀火雞、核桃栗子燉花膠、焗比目魚柳伴洋甘菊香檸牛油汁、及牛面頰濃汁長螺絲粉配羅馬羊奶芝士等。當中雞油菌甘栗鴨肉釀火雞，是大廚的功夫之作，挑選了約17磅的中型美國火雞，再連同蘋果、洋葱、雜菜及香草醃浸過夜，食材香甜滲進雞肉，釀入雞油菌、栗子、鴨肉及意大利香草麵包等餡料，慢火燒焗一個半小時。

甜品方面，就有胡桃朱古力樹頭蛋糕、胡桃榛子朱古力蛋糕、草莓朱古力蛋糕和雜莓意式芝士慕絲蛋糕，造型夢幻精緻，加上榛子薄脆和碧根果仁等配搭，口感豐富。

花月庭
節日自助晚餐
供應日期：2018年12月24日至26日、31日及2019年1月1日
地址：九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓

平安夜自助晚餐
成人$788起，小童$578起

聖誕節自助晚餐
成人$758起，小童$548起

記者：廖明懿