【德國新居】起屋封頂要慶祝 送麵包鹽粒好意頭
蘋果日報 2019/08/12 00:05
德國新居起屋housewarmingrichtfest
很多人新居入伙都會邀請朋友來一個House-warming party。德國人當然也不例外，會想跟親友分享這份喜悅。但是如果在德國由零開始建造一間屋到達外殼完成時，對建築師和工匠來說總算是放下心頭大石，值得慶祝。於是在臨蓋上混凝土和瓦片的時候，德國人已經要先來一次慶祝，這個慶祝儀式叫Richtfest，亦即是封頂儀式。
在封頂儀式時，屋主一般都會邀請建築師、工匠、家人、朋友、新鄰居一同參加，算是初次認識新鄰居的機會。由於這個時候只有外殼完成，屋內仍佈滿電線、鐵枝、水泥、石磚等物料，沒有正式桌椅，食物就以簡單為主，通常都是不用餐具也方便吃的finger food。
至於Richtfest常見的禮物，大多數都是花園家用物品，例如花園用的鳥屋和昆蟲酒店等。而最經典的禮物一定是麵包和鹽了。德國人出名喜歡吃麵包，對麵包都有一種執着和要求。而送麵包和鹽，就是生活所需的基本，意思是祝願屋主三餐溫飽和幸福。而鹽在古時已經是一種很貴重禮物，有分級數。當然，用作禮物的鹽也不是日常煮食的普通鹽粒，通常都要花點心思在包裝上，並且是一些特別的種類，如粉紅色粗鹽、加了海草的海鹽；也有禮盒裝有多種混了香草調味的鹽，可以在雜貨店買得到。
屋主會在Richtfest當日打最後一顆釘子，而新鄰居都會將一棵樹用彩色帶裝飾好，由工匠置上屋頂，作為祝福。而另一傳統就是德國人會飲下烈酒，再將烈酒杯打在地上，亦寓意好運。
製作：卡菲
編輯：鄒仲安
編輯：鄒仲安