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是日例劏

蘋果日報 2005/11/18 00:00


牙帶魚:魚身以銀白色帶光澤為新鮮貨,廣東人喜以油煎至脆卜卜,江南人士就多用蒸的方法。

酒糟:是江南地區家家必須的材料,用大米釀製而成,是一種天然食品,釀製過程中有許多對人體有益的微生物產生。


浙江菜乾:跟廣東菜乾不同,以鹽醃製,味道較鹹香,上海雜貨店有售。

金華火腿:講究一點的可買原隻金華火腿,用來煮蜜汁火方、火朣翅等。不同部位有不同做法,但一般家庭用的火腿都是次等的真空包裝貨色。

*以上價格來自銅鑼灣鵝頸橋街市
資料截至11月17日為準
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酒糟
$9/盒
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冬菇
$3/両
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金華火腿
$14/包
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白蘿蔔
$4/斤
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牙帶魚
$18/斤
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雞殼
$20/個
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鯪魚肉
$5/4両
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豬肉
$18/斤
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浙江菜乾
$12/盒
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花雕
$10/支